家傳私房菜：52道家家都煮到的菜式如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是【博客來批踢踢】【博客來心得文】體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
在家做「大廚」的必備書，煮出美食不求人！
蔡菜館主廚孫美華，教你炮製「私房菜」！
精選家庭式菜餚
肉類料理、滋保燉湯、海鮮河鮮等52道食譜，家常便飯和宴客都能大派用場
公開招牌菜食譜
蔡菜館招牌及創意菜式，特色飯品、飲料、甜品，一次過帶回家
傳授烹飪小貼士
由洗、切、醃製、落鑊、烹調到煮後處理的秘技皆毫無保留，提昇菜式完成度
教你挑選食材及廚具
求教街市檔主，加上不同年代「煮婦」的經驗，綜合成下廚基礎知識寶庫
須知：
作者： 孫美華
新功能介紹- 出版社：青馬
新功能介紹 - 出版日期：2014/12/29
- 語言：繁體中文
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