大家覺得選一本書，要注意那些條件呢?
對我來說，每本書在博客來中
都會有書的大綱介紹與作者介紹
這是我選書的兩大重點!
畢竟從書名中，其實是很難完整了解書中在講些甚麼
而這本恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術，看過相關大綱與作者背景
真的佩服這個作者的經歷，沒想到誤打誤撞，選到一本這好的書!
【博客來全球經濟推薦書單】在這篇文章中
特別將他的大綱都抓出來給大家
讓大家也能在購買前
先看看大綱，再決定要不要下手囉~
加上 博客來本每月的優惠很多
也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書原名為《恐怖的食品添加物》，
現易名為《恐怖的食品添加物─教你看穿食品安全的騙術》出版。
隨書附送食品安全手冊。
熱賣70萬冊！
第一本揭發食品「內幕」的書！
食品商都不願吃的食物，我們平常都在吃！
食安問題連環爆，如何食的安心？本書告訴你！
作者原本在食品添加公司工作，甚至期許自己成為「食品添加物之神」，直到一次偶然看見自己孩子吃的肉丸……
終於良心發現，毅然辭去工作，揭發食品加工的秘辛！
★你所不知道的添加物原來有這麼多！？
只要用「白色粉末」，就可以做出豬骨高湯
明太魚子是用20種以上的「白色粉末」製成
暢銷肉丸竟是用黏爛的肉屑和30種添加物製成
果汁及健康飲料的顏色是用蟲子磨碎染色而成
咖啡奶油球免費拿的秘密！只用植物油加水合成
★揭開食品添加物的騙術
◆調味料中的「假貨」
便宜的醬油都是醬油風調味料
便宜醬油製作過程：用麩酸鈉（化學調味劑）引出美味，再用「甜味料」增添甜味。為了引出酸味，也加入「酸味劑」，並加入數種「黏稠劑」，製造出濃稠感。至於顏色，就用「焦糖色素」來著色，而為了增添香氣，要加入少許真正的醬油。由於不能保存很久，所以也要加入「防腐劑」。
便宜的米霖原來是這樣製作
「米霖風調味料」，就是糖漿加入添加物，變成米霖風的「上色糖漿」，味道及烹調效果都比不上真正的米霖。
便宜的酒都是合成酒？
合成酒只是在釀造酒精裡添加各種東西，創造出各種類似味道的酒而已。在賣酒的店、超市裡，排排站的、最便宜的酒就是這個了。
◆?? ?三餐在便利商店吃的結果
N先生的一天
早餐 火腿三明治
午餐 超商便當、即溶咖啡
晚餐 泡麵、飯糰、盒裝沙拉
看似平常的三餐，其實攝取的添加物高達60種！
◆食品添加物，就是廚房裡沒有的東西
廚房裡有各式各樣的調味料。首先，應該有「醬油」、「味增」、「砂糖」、「鹽」、「醋」等基本調味料，或許也有「化學調味料（麩酸鈉）」。除此之外，如果要找像是添加物的東西，就只有「重碳酸鈉」、「發粉」這些了。如果是製作醃漬食品的人，可能還會有「梔子」，為醃蘿蔔上色。
但是，在家裡製作醃漬食品時，大概沒有人會使用防腐劑「己二烯酸」吧。當然，也沒有「苯甲酸（Benzoic Acid）」及「玉米糖膠（Xanthan Gum）」，更沒有「胭脂蟲紅」、「亞硝酸鈉」及「多磷酸」。
★廚房裡沒有的東西、一般無法想像的東西——就是食品添加物。
◆?? ?「合併標示」的陰謀
所謂的合併標示，就是將幾種添加物合併標示在一起。例如「香料」或「乳化劑」等，只要是使用於相同目的，就可以合併標示。
如果四到五種化學記號的名稱大排長龍出現，就會給人「大量使用添加物」的壞印象，但如果是「合併標示」，則只要寫「抗氧化劑」就可以了。這樣看起來會比較少。
本書特色
●第一本揭發食品「內幕」的書。
●了解市面上食品的製作過程。
●教會你如何看合併摽示。
●聰明選擇加工食品建議表。
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須知：
作者： 安部司
新功能介紹- 譯者：陳玉華
- 出版社：世潮
新功能介紹 - 出版日期：2014/03/03
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 書評
恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 書籍介紹
恐怖的食品添加物：教你看穿食【博客來排行榜好評熱賣款】品安全的騙術 閱讀心得
恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 評比
恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 內容大鋼
恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 二手書
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恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 CP值
恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術 部落客推薦
熱門推薦！
▲媽媽天兵跑給警察追，男孩嚇得大哭。（圖／翻攝自youtube，下同）
國際中心／綜合報導
日前有陸客一家人到美國加州自駕旅遊，疑似不熟交通規則，突然在高速公路停了下來，還不顧警方鳴笛逃跑，最後被警方荷槍攔下。雖然最後查明是一場誤會，但車上的小男孩見到這麼多槍指著自己，嚇得大哭，一名暖警則是上前安撫，還給了他警察才有的貼紙，讓整場鬧劇溫馨收尾。
綜合外媒報導，聖地亞哥警方7日（當地時間）深夜在高速公路上看到一輛轎車，突然在路中央停車後又加速行駛，舉止相當怪異，因此隨即鳴笛驅車攔查，沒想到該輛駕駛見警追捕，竟還加速逃逸，雙方在高速公路展開追逐。
幾分鐘後，警方攔截到這輛轎車，幾名警察立即拔槍上前盤查，這時車上的女駕駛嚇得趕緊下車，高舉雙手，深怕有什麼危險。經警方調查，原來這一家人是大陸遊客，來到當地自駕旅行，卻不懂交通規則而釀禍。
警方得知情況【博客來排行榜咖啡推薦書單】後，並沒有開這一家人罰單，不過車上一位小男孩因為受到驚嚇而大哭，警察也趕緊將男孩抱下車。最後還給了好幾張警察貼紙安撫，還玩了擊掌，這才讓男孩緊繃的情緒放鬆下來，一場鬧劇也有了溫馨的結局。
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